Большой Зак – это мощный куст, высотой 2 метра и более, с толстыми стеблями, покрытыми листьями обычного типа с умеренной гофрированностью. Растение требует формирования куста в 1-2 стебля, постоянного пасынкования, нормирования количества плодов. Чем больше плодов на кусте, тем мельче они будут. Помимо очевидных достоинств, томат обладает некоторыми минусами.
Растение имеет привлекательный внешний вид с удивительно крупными плодами.
Основные качества плодов
Крупные плоскоокруглые, иногда похожие на сросшиеся более мелкие, плоды имеют минимальный вес 500–700 г, однако соблюдение агротехнических требований позволяет садоводам получать гиганты весом более 2-х килограммов. Рекордсмен прошлого сезона весит 3,8 кг. Незрелые плоды окрашены в неоднородный зеленый цвет, меняющийся в стадии технической спелости на красный.
Вкусовые характеристики
Красная мякоть плода с белыми вкраплениями покрыта тонкой кожицей, обладает очень сладким десертным вкусом с легкой кислой ноткой.
Созревание и плодоношение
Большой Зак – среднеспелая культура, урожай начинают собирать в конце июля – начале августа.
Урожайность
Томат известен не только крупноплодностью отдельных образцов, но и высокой урожайностью. Один куст способен дать до 30 килограммов отличных плодов.
Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт
Рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-65 дней, поэтому к посеву семян приступают в конце февраля или в начале марта.