Бербанк гигант – это диплоидный гибрид алычи и сливы. У него упрощенный набор хромосом, обеспечивающий лучшую выживаемость и способность сопротивляться неблагоприятным факторам окружающей среды.  Был выведен Лютером Бербанком, США, автором не только новых сортов, но нескольких принципиально новых растений (бескосточковая слива, солнечная ягода).

Описание сорта

Слива Бербанк гигант – это дерево средней высоты, обычно до 2,5 метра, но потенциал роста – до 5 метров. Дерево тонкое, изящное, раскидистое, крона пирамидальная, средней густоты. Листва обильная, темно-зеленого цвета. Скорость роста – средняя. Диплоидные растения имеют двойной набор отцовских и материнских хромосом. У таких слив очень крупные сочные плоды, они выносливы, быстрее созревают.

Характеристика плодов

Плоды крупные, они огромные даже для диплоидной сливы, могут достигать 200 граммов. Средняя масса плодов – по 150 граммов. Диаметр – 4-5 см, отдельные плоды могут быть до 9 см в диаметре. Форма слив круглая, с выраженным швом. Кожица бордовая, по мере созревания темнеет, становясь сине-фиолетовой, почти черной. Спелые плоды покрыты сизым восковым налетом. Мякоть среднеплотная, светящаяся, желто-оранжевого цвета, к кожице она розово-красная. Косточка очень маленькая,  плохо отделяется от мякоти. Плоды отлично переносят транспортировку и обладают отменными высокими качествами: ровные, откалиброванные, эффектные.  Ягоды гибрида могут  храниться продолжительное время,  Бербанк  часто выращивают для продажи.        

Вкусовые качества

Мякоть Бербанк гигант имеет кисло-сладкий вкус, с преобладанием сладости. Она душистая, ароматная, нежная, превосходной плотной консистенции. Сочность – умеренная. Вкус насыщенный, яркий, сбалансированный. Назначение универсальное. Сливу употребляют в свежем виде, используют для    заготовок, сушат на чернослив.

Созревание и плодоношение                                                                                                                                                                                                          

Урожай снимают в августе. Сливы долго держатся на плодоножках, не опадают, сроки снятия урожая можно варьировать. Растения начинают плодоносить на 3 год после посадки.                                               

Самоплодность и необходимость опылителей

 Гибрид  самоплодный, однако посадка рядом других слив, или алычи будет полезной.

Гибриды  устойчивы к большинству заболеваний и не деформируются при высоких и низких температурах.  Бербанк способен выдерживать температурный диапазон от -40°С до +40°С                                                                                                 

Селекционеры отмечают отличный иммунитет этого сорта – он очень устойчив к самым распространенным заболеваниям, которым подвержены многие другие представители сливовых.

Плоды этого сорта считают одними из самых крупных в мире. Яркие вкусовые качества слив и неприхотливость саженцев привлекают внимание большого количества садоводов всего мира, благодаря чему великолепный подвид не исчезнет еще многие годы.